Che semeeeeeeeee e che PlumCake!

Voglia di Semi di Papavero nel Web.... è con grande fantasia che la "Cuoca germanica dell'altro mondo" ci riporta una ricettina che mi ha fatto letteralmente "sbavare" per tutto il giorno... e così oggi mi è venuto il desiderio proprio di loro.... dei piccoli semini tondi neri... (se penso alla mia infanzia mi vengono in mente le distese di papaveri rossi in campagna dalle mie nonne e mi viene una nostalgia....)
Avevo proprio bisogno di una cosa dolce, questi giorni sono stati pesanti.... la 22mesenne si è ammalata e quando si ammala il proprio figlio ci si ammala un pochino anche noi mamme... meno male che poi è arrivata la mia di mamma e oggi ho potuto anche metter mano alle mi dispense e CUCINARE!

Di solito li uso per farci il pane.. o dei saporitissimi Muffin... entrambe le ricette scovate qui e qui....

Ma oggi ho fatto questo:



PLUMCAKE ai semi di Papavero e Cocco

Ingredienti:
280 g di farina 00
120 g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 vasetto di Yogurt bianco
1 vasetto di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di papavero
1 cucchiaio di cocco disidratato

Ho sbattuto le uova con una frusta, incorporato lo zucchero e di seguito nell'ordine: yogurt, olio, farina e semi di papavero, in ultimo il lievito.
Ho messo il composto nel mio nuovo stampo per Cake e distribuito in superficie la granella di cocco... il tutto cotto a 180° forno statico per 35 minuti...

Buona colazione a tutti!