Meme del Ciambellone ovvero Un anno di DolciRicette

Quando c'è un Meme golosastro come questo come posso non rispondere???

Ed eccomi qui che rispondo volentieri al Meme indetto da Dolci Ricette per il suo Blogcompleanno! Ieri, come vi avevo accennato, mi sono messa all'opera approfittando del papà-babysitter ... e ho messo mani a farina, uova e zucchero...
e ho creato il mio

Ciambellone di Farina Kamut con Noci e Cioccolata

Ingredienti:
200 g di zucchero bianco semolato
3 uova grandi
200 g di farina di Kamut
200 g di Fecola di Patate
80 g di burro
150 g di panna
1 bustina di lievito per dolci
80 g di gherigli di noce sbriciolati
un pò di uovo di cioccolato al latte


Ho montato le uova intere con lo zucchero, poi aggiunto nell'ordine la farina, la fecola, il burro sciolto, la panna, il lievito e in ultimo le noci. Dopo aver imburrato uno stampo per ciambellone, ho inserito il composto e a caso ho spezzettato in pezzi abbastanza grossini (circa 1cm*1cm) l'uovo di cioccolata al latte (conservato in frigo in attesa di ricete pronte per lui). Ho infornato a forno preriscaldato a 170° per 35 minuti.

Il gusto è molto rustico e ringrazio Stefania che mi ha ispirata con questa sua torta.

A noi è piaciuto tanto... è bello sentire la friabilità della farina integrale e le noci sotto il palato.

Ah!
per chi fosse curioso e desideroso di partecipare al MEME
le istruzioni le trovate qui e qui!