Augurandovi un WeekEnd strepitoso...
sperando che il tempo e la voglia di cucinare e di rallegrarsi non manchino...
vi regalo quest'ultima creazione... fresca fresca di forno e cottura...
sperando che il tempo e la voglia di cucinare e di rallegrarsi non manchino...
vi regalo quest'ultima creazione... fresca fresca di forno e cottura...
L'idea mi è venuta QUI (in fondo rimane la mia fonte di ispirazione primaria) ;-)
Poi io l'ho modificata perchè avevo voglia di PASTICCIARE... nel vero senso della parola...
Poi io l'ho modificata perchè avevo voglia di PASTICCIARE... nel vero senso della parola...
Tutto questo perchè il WeekEnd prossimo la Cuochetta Family farà una rimpatriata amicale e salentina in quel di Bologna... e come non rimpinzare i lieti ospiti... (si perchè alla fine chi ospita è ospite a suo modo...) di qualche leccornia???
Questo è il primo esperimento, ovvio che il tutto verrà RE-IMPASTATO RI-CUCINATO e RE-INVENTATO nell'arco della settimana.... poi debitamente congelato e trasportato per essere infine ADDENTATO e ASSAPORATO dalla banda!
MUFFINPANINIMUFFIN alle varie farine
300 ml di acqua
455 g di farine miste:
100 g di Manitoba,
60 g di Farina 00,
50 g di farina tedesca per BRETZLE,
200 g di Semola rimacinata di grano duro,
45 g di farina di mais "fioretto".
1 e 1/2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito secco
Ho impastato il tutto con BICE, la mia MdP (programma IMPASTO), poi ho seguito alla lettera quanto dice la mia ISPIRATRICE, imburrando la teglia dei Muffin in modo tale da staccarli senza problemi.
Che dite... il Salame Felino che ho comprato ieri e un pò di Speck ci muiono bene lì dentro?
Questo è il primo esperimento, ovvio che il tutto verrà RE-IMPASTATO RI-CUCINATO e RE-INVENTATO nell'arco della settimana.... poi debitamente congelato e trasportato per essere infine ADDENTATO e ASSAPORATO dalla banda!
MUFFINPANINIMUFFIN alle varie farine
300 ml di acqua
455 g di farine miste:
100 g di Manitoba,
60 g di Farina 00,
50 g di farina tedesca per BRETZLE,
200 g di Semola rimacinata di grano duro,
45 g di farina di mais "fioretto".
1 e 1/2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito secco
Ho impastato il tutto con BICE, la mia MdP (programma IMPASTO), poi ho seguito alla lettera quanto dice la mia ISPIRATRICE, imburrando la teglia dei Muffin in modo tale da staccarli senza problemi.
Che dite... il Salame Felino che ho comprato ieri e un pò di Speck ci muiono bene lì dentro?
Eccome ci stanno bene!
RispondiEliminaProvali anche con scaglie di parmigiano, rucola e crudo....
mamma mamma mamma :)
Divertente la forma muffin dei panini ^-^
Baci baci ^.^
ECCOMI REDIVIVA!!!!E non ci credevi, dì la verità!!!Signora dove te ne vai il week-end...gironzolona!!!!...e a me il muffin???
RispondiEliminaFinalmente ho pubblicato un post, secondo me sei fotogenica, tu che ne dici? ;)
ci muoiono benissimo dentro!!! bellissimi cara cuochetta-ritrovata!! :-)))
RispondiEliminaa presto, fammi sapere quando (sappi che pero' il 6 non ci sono io...mannaggia ma dobbiamo prendere un appuntamento con agenda alla mano noi due per vederci???)
bacioni
Grazia
@Dodo... per questa sera ha vinto il salame Felino + ricotta fresca, ma domani che vo al mercato rionale accatto tutto e li provo con parmigiano rucola e crudo... PROMESSO!
RispondiElimina@Vale... sono venuta a trovarti... che dire ancora? GRAZZISSIME!!!
@Grazia carissima vedrai che la nostra agenda all'improvviso si riempirà di incontri che ci dedicheremo! Pronta a milioni di chiacchiere?
Buon WE a tutte care amiche mie!
Devono essere buonissimi e anche l'idea mi piace veramente tanto!!! Complimenti!
RispondiEliminaCiaoo,
Aiuolik
Ma che belli che sono, mi ispirano un sacco! :P
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