Un tenero abbraccio

Fa caldooooooooo anzi no caldissimoooo e la Cuochetta vostra è tornata a Torino già da martedì sera, ma di cucinare proprio non se ne parla.... non so voi, ma io campo a insalate, cibi freddi e tanta tanta frutta... Sono state giornate bellissime quelle vissute in Valle d'Aosta e dense di emozioni... e saranno altrettante belle giornate quelle che ci attendono... domenica voleremo x la Puglia e Chiara riabbraccierà i suoi nonni e zii... e questo non può che farci pensare agli abbracci.... gli abbracci che ci siamo scambiati e che ci scambieremo....

Ed è con un abbraccio che voglio salutarvi... un abbraccio che racchiude tante cose...
il mio grazie per essere passati da qui ed avermi augurato buone vacanze (e Dio solo sa quanto ne ho bisogno... ricordate l'inverno tribolato???)
il mio amore per chi ci aspetta e per chi ci rivedrà tra 40 giorni...
la mia stima e tutto il mio affetto per chi mi ha accolta come una sorella a casa sua.... e loro sanno...
la mia amicizia per te cara amica mia che mi ascolti via email e mi capisci... settembre è vicino e paraddosalmente... dentro di me NON VEDO L'ORA CHE ARRIVI!!!

Insomma eccovi gli ultimi abbracci... virtuali e reali...

la ricetta dei biscotti che vedete qui su è di Tittina... l'unica variante è che metà dell'impasto ha subito l'aggiunta di un cucchiaio di cacao amaro... così ho realizzato i miei abbracci... ottimi per la colazione... fantasticamente soddisfacente l'uso dell'ammoniaca che non avevo mai provato prima... e che fatica TROVARLA! (alla fine l'ho beccata in farmacia!)

Io ve la ritrascrivo ma se cliccate sul nome dell'autrice trovate ricetta e foto originali!

ABBRACCI DA COLAZIONE

Ingredienti:
2 uova
200 gr. di zucchero
100 gr. di olio (circa 1 bicchiere)
500 gr. di farina
1 limone grattugiato
1 bicchiere di latte
10 gr. di ammoniaca per dolci

Sciogliere l’ammoniaca nel latte a temperatura ambiente
Impastare tutti gli ingredienti sulla tavola, formare delle palline possibilmemte uguali, poi formare delle ciambelline oppure dei biscotti lunghi, spolverare di zucchero di canna e infornare nel forno a 160° per 15 minuti.

Questi biscotti li faccio spesso d’inverno per la colazione inzuppati nel latte caldo.

Le valigie sono quasi pronte e vi rendete conto che la prossima volta vi scriverò dal mareeeeee???? Sincera? Non vedo l'ora!!!! Vi abbraccio, ovvio!