Anche io AMO LE PATATE... lo ammetto... ma chi non le ama?
Fatte in tutti i modi, lessate, al forno, fritte... penso che siano l'ingrediente jolly x piatti succulenti e saporiti .. anche sole... mamma mia che buone!
E con le patate ho realizzato questa ricettina che ha riscontrato un successone e che avevo trovato del depliant informativo di un banchetto di casalinghi del mercato... grazie a BRUNO&MARINA i miei ufficiali fornitori di arnesini da cucina...
eccovi le mie
Fatte in tutti i modi, lessate, al forno, fritte... penso che siano l'ingrediente jolly x piatti succulenti e saporiti .. anche sole... mamma mia che buone!
E con le patate ho realizzato questa ricettina che ha riscontrato un successone e che avevo trovato del depliant informativo di un banchetto di casalinghi del mercato... grazie a BRUNO&MARINA i miei ufficiali fornitori di arnesini da cucina...
eccovi le mie
POLPETTE DI PESCE E PATATE
Ingredienti x 4 persone (circa 20 polpette)
500g di filetto di merluzzo
2 uova
350g di patate
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
noce moscata qb
Tagliate il pesce a tronchetti e tritalelo nel mixer (io ho preferito sminuzzarlo a pezzettini con il coltello), amalgamarlo alle uova, aggiungere un pizzico di noce moscata, prezzemolo e aglio.
Aggiungere le patate bollite e schiacciate, il sale e il pepe e amalgamare bene il tutto.
Formare delle palline grosse come un albicocca e passarle nel pangrattato.
Disponetele in una teglia foderata da carta forno, condirle con 5 cucchiai di olio e cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. (Io ho cotto le polpette nel micronde con la funzione CRISP x 15 minuti... perfette!)
QUESTA RICETTA PARTECIPA A DUE RACCOLTE: quella di Viviana di "Cosa Ti Preparo x Cena" e quella del Forum di GialloZafferano.
500g di filetto di merluzzo
2 uova
350g di patate
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
noce moscata qb
Tagliate il pesce a tronchetti e tritalelo nel mixer (io ho preferito sminuzzarlo a pezzettini con il coltello), amalgamarlo alle uova, aggiungere un pizzico di noce moscata, prezzemolo e aglio.
Aggiungere le patate bollite e schiacciate, il sale e il pepe e amalgamare bene il tutto.
Formare delle palline grosse come un albicocca e passarle nel pangrattato.
Disponetele in una teglia foderata da carta forno, condirle con 5 cucchiai di olio e cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. (Io ho cotto le polpette nel micronde con la funzione CRISP x 15 minuti... perfette!)
QUESTA RICETTA PARTECIPA A DUE RACCOLTE: quella di Viviana di "Cosa Ti Preparo x Cena" e quella del Forum di GialloZafferano.
mm .. davvero una buona idea, si possono fare con i filetti surgelati? Credo di si .. non dovrebbe essere diverso. Potrei farli per Lucia, un'alternativa all'uovo per farle più leggere?? :D
RispondiEliminaciao ciao
Maè
Anche a me piacciono da morire ma dimentico sempre di comprarle! Sigh...
RispondiEliminaAnch'io sono un'amante delle patate! E questa mi sembra un'ottima idea per mangiare il pesce, che non amo molto.
RispondiEliminaSul mio blog ho lanciato una nuova iniziativa. Se ti va, vieni a dare un'occhiata!
buone buone, buonisssssimeeee :)))
RispondiEliminagrazie Annina carissima! quest'idea mi è proprio piaciuta ed imamgino a Gp :)))
smaaackkkk
Confermo: anch'io adoro le patate, è mi piacciono in tutte le salse... queste polpettine sono appetitosissime!
RispondiEliminaUn bacione Annina!
Una volta avevo trovato una ricetta simile, ma poi mi sono sempre scordata di farla. Adesso, quasi - quasi...
RispondiEliminaBuon pomeriggio!
Hei Annina..anche io adoro le patate in tutte le salse!
RispondiEliminaUn bacione grande..anche alla piccola!
Mae credo tu possa farle tranquillamente con i filetti surgelati, ma l'uovo è indispensabile x legare, almeno uno lo devi mettere :) Lucia gradirà molto... vedrai!
RispondiEliminaAzabel ma come fai a dimenticare di comprare le patate? X me sono un elemento indispensabile come la pasta nella mia dispensa... :) su su + memoria ci vuole!!
Jelly ho letto della tua iniziativa ma ahimè non amo il matcha...
Vivi lieta che ti piacciano!
Stefy Dolcetto devo passare a trovarti! mannaggia a me e la pigrizia... mi perdoni? un bacioneeee
Carolina benvenuta nel mio blog!
Elisaaaa come stai cara?? passo da te, immediatly..