Capita spesso che la sera arrivi così distrutta che la fame incombe ma la pazienza e la voglia di mettersi ai fornelli è proprio poca... ci sono delle volte che risolvo questa mia apatia cucinera con una pizza d'asporto, una bistecchina e insalata, o un piatto preparato dalle manone del mio maritino... ieri sera cotti entrambi abbiamo aperto il frigo e INVENTATO!!!
E questi, credetemi sono i piatti riusciti meglio... in questo sono di mia predilizione le paste (da buona meridionale), e così eccovi i miei CAVATELLI ALLA VELOCE di ieri sera...
Ingredienti per la coppia (x2)
160 g di cavatelli pugliesi secchi
1 zucchina
1/4 di cipolla bionda
1 panetto di robiola "Osella"
qualche fettina di Prosciutto crudo di Parma
salvia
Ho soffritto la cipolla con la zucchina tagliata a rondelle sottili sottili... alla fine ho aggiunto le fettine di Parma che ho tagliuzzato con le mie mani in piccole porzioni, ho spento il fuoco in modo tale da non seccare il prosciutto. Ho cucinato a parte la pasta, una volta cotta l'ho scolata e mantecata nella padella con le zucchine&c, ho aggiunto il panetto di Robiola e qualche fogliolina di salvia secca sbriciolata. Il tutto va servito caldissimo!
E gnammm, meglio di così!
Ho provato la ricetta dei muffins al cocco e cannella...a dire il vero ho apportato delle modifiche perchè in casa non avevo tutto l'occorrente indicato...ho usato lo yogurt al cocco e ne ho messi due vasetti e poi lo zuccheo di canna e...tutto in una teglia...risultato????BUONISSIMA!!!!
RispondiEliminaOra è in forno una tortilla di uova e patate...se vuoi, la ricetta è pronta!Baci, Serena
SERENAAAAAAAAAAA
RispondiEliminaspediscimi via email la ricetta che sono pronta a farla e pubblicarla!!!
Qui siamo in preda a raffreddori di stagione, dopo me ora tocca alla pargola, spero che voi stiate bene!
Vedrai quando Giorgia vorrà mangiare i tuoi dolci, a Chiara la ciambella è piaciuta tantissimooooo!
Baciotti
Buonissimo piatto di pasta di quelli che piacciono a me: apri il frigo e vedi cosa c'è dentro!
RispondiEliminaScusi, i suoi cavatelli alla veloce mi piacciono moto ma mi manca la robiola Osella...dico...lo fa apposta?????
RispondiEliminaMammmmma che boni!!!
Hi! Hi! Hi! Io invece la robiola ce l'ho e pure i cavatelli!!!
RispondiEliminaMissà che mi lancio!
Non sono scomparsa!Ho avuto una settimana un pò caotica!
A presto!
IN UNA GIORNATA DI PIOGGIA....IL SOLE E LA FELICITA' MI SONO ARRIVATE DRITTE,DRITTE DA TORINO, PORTATE DA UN'INGIOLETTO DI NOME LUISA, COMMISSIONATE PERO' DA UN ALTRO ANGELO DI NOME ANNAMARIA!!!!!!...NON APPENA MI SI LIBERA L'UFFICIO TI CHIAMO A CASA!!!NON SAI QUANTO MI HAI FATTO PIACERE!!!!!GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE!!!!!!!!!
RispondiEliminaciao cuochetta!!!
RispondiEliminaqueste tipo di 'invenzioni' sono quelle che piu' adoriamo anche noi ( io e marito!) ....aprire il frigo e ....INVENTARE!!! io poi, che adoro queste paste cosi''pasticciate' me ne farei volentieri una scorpacciata ...anche adesso perche' no?:)
ciao !!!