I mememuffins - part three

Ed eccoci qui alla terza sfornata.... si si sono diventata una Muffindipendente, alla fine per la crisi d'astinenza cara Canny mi devi stare accanto, ok?

Per il resto non mi stancherò di rimandarvi qui per chi fosse curioso del motivo di tanti Muffins...
e poi qui perchè la muffinosa mirtillosa comare è riuscita con le sue parole a descrivere al meglio LO SPIRITO di cotal tenzone!!!

E allora continuo con le danze e con gioia vi presento i miei

MUFFINS base ai TRE GUSTI!!!

Ho usato la ricetta base di Muffins morbidosi di Anne Wilson che per praticità ho tradotto in grammi...

Ingredienti:
• 300 gr di farina 00
• 150 gr di latte
• 60 gr di zucchero
• 120 gr di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Preparazione
Riscaldare il latte,aggiungere burro, zucchero e uova e mescolare bene. Unire la farina, un pizzico di sale e il lievito e mescolare con cura. Versare l'impasto ottenuto negli appositi stampi: un cucchiaio dell'impasto poi al centro un cucchiaio della marmellata preferita; ricoprire poi con un altro cucchiaio dell'impasto. Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti.

Nell'ordine fotografico ho usato:
• Amarene sciroppate al Brachetto regalatemi a Natale da una coppia di amici
• Crema Bitter della SPES (Torino)... a dir poco sublime!
• Marmellata d'Uva Moscato raccolta con le mie manine in quel di Neviglie e cotta sempre nella mia cucina!

Con queste dosi ho usato 8 pirottini grandissimi, diciamo che con le stesse dosi escono 12 muffins normali....